Le Fumet de la Salamandre : Différence entre versions
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| − | + | Base de l'alimentation dans ce que prépare la qadjaride. Celle-ci l'utilise principalement comme support pour ses plats salés afin de rendre ses préparations transportables. Il peut bien entendu être commandé seul pour un simple accompagnement de repas plus classique.<br/> | |
| − | + | Le pain peut être soit fait à partir de farine d'orge soit à la farine de blé suivant la disponibilité des céréales ou des goûts et envies de ceux qui commandent. | |
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| − | + | A base de pâte à pain et de miettes de poisson, le tout donne un petit goût salé en provenance de l'océan. Particulier, autant en saveur qu'en texture, il est agréable pour tout amateur de poisson. Le tout trié minutieusement à la main, il est bien rare de trouver ne serait-ce qu'une arrête dans l'aliment.<br/> | |
| − | + | Tout comme le pain "nature", celui-ci peut-être à base de farine de blé ou d'orge suivant les disponibilités et les préférences de ceux commandent. | |
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=== Jambon à l'os === | === Jambon à l'os === | ||
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| − | + | Porc d'élevage, porc sauvage ou sanglier ce sont les trois bestiaux vedettes de ce met. Seuls les cuisseaux sont utilisés et préparé dans la cendre et le sel puis séchés pour conclure. Suivant l'animal utilisé le goût peut-être doux comme plus boisé et fort. Le plus fort des trois restant bien évidemment le sanglier qui est également une viande plus maigre que les deux autres.<br/> | |
| − | + | Le tout est détestable en coupant le jambon en tranche en faisant bien entendu attention à l'os qui lui n'est pas comestible. | |
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=== Terrine === | === Terrine === | ||
Version du 16 septembre 2016 à 13:43
| Artisan | |
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Le Fumet de la Salamandre fait partit des activités de la Compagnie du Lézard néanmoins cela n'est pas un commerce à part entière. Les plats et différents produits proposés par cette la Salamandre sont surtout à but d'aide à autrui en proposant de quoi se restaurer quand le reste de la ville n'ouvre pas ses portes ou quand elle ne propose pas ce que d'autres recherchent. Cela permet surtout à Présage, celle qui cuisine, de voir du monde et de discuter. Sa porte est toujours ouverte pour celles et ceux qui en ont besoin ou tout simplement qui le désirent. Mais attention, elle ne tient pas une taverne ni n'a le matériel pour vous nourrir dans des couverts, préparez vous à manger avec vos mains pleines de doigts.
Plats préparés
les Plats
Pain à la farine de blé ou d'orge
Tarif 2 10
Base de l'alimentation dans ce que prépare la qadjaride. Celle-ci l'utilise principalement comme support pour ses plats salés afin de rendre ses préparations transportables. Il peut bien entendu être commandé seul pour un simple accompagnement de repas plus classique.
Le pain peut être soit fait à partir de farine d'orge soit à la farine de blé suivant la disponibilité des céréales ou des goûts et envies de ceux qui commandent.
Pain au poisson
Tarif 4 A base de pâte à pain et de miettes de poisson, le tout donne un petit goût salé en provenance de l'océan. Particulier, autant en saveur qu'en texture, il est agréable pour tout amateur de poisson. Le tout trié minutieusement à la main, il est bien rare de trouver ne serait-ce qu'une arrête dans l'aliment.
Tout comme le pain "nature", celui-ci peut-être à base de farine de blé ou d'orge suivant les disponibilités et les préférences de ceux commandent.
Jambon à l'os
Tarif 2 Porc d'élevage, porc sauvage ou sanglier ce sont les trois bestiaux vedettes de ce met. Seuls les cuisseaux sont utilisés et préparé dans la cendre et le sel puis séchés pour conclure. Suivant l'animal utilisé le goût peut-être doux comme plus boisé et fort. Le plus fort des trois restant bien évidemment le sanglier qui est également une viande plus maigre que les deux autres.
Le tout est détestable en coupant le jambon en tranche en faisant bien entendu attention à l'os qui lui n'est pas comestible.
Terrine
Tarif // [WIP]
Tranchoir au Jambon
Tarif 18 [WIP]
Tranchoir aux légumes de saison
Tarif 18 [WIP]
